アマトリーチェのためにアマトリチャーナを。

 

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スパゲッティー・アマトリチャーナ(Spaghetti all’Amatriciana)。

アマトリーチェ(Amatrice)風のスパゲッティーという意味で、

イタリア・ラツィオ州の郷土料理のひとつです。

 

グアンチャーレ(豚ほほ肉の塩漬け)と玉ねぎを炒め、

トマトソースで煮込み、

仕上げにペコリーノ・ロマーノ(羊のチーズ)をたっぷりと。

 

シンプルなトマト味に、

グアンチャーレのコクと旨味がたまらない、

大好きなパスタです💚

 

料理名にもなっているアマトリーチェは、

ローマの北東、約100kmに位置し、

アペニン山脈を擁する、山間の小さな町。

標高が高く、避暑地としても知られる場所です。

 

かつて、アマトリーチェ出身の料理人が、

地元の定番パスタにトマトを加えたものを、

ローマで提供。

 

これが大好評となり、

“スパゲッティー・アマトリチャーナ”

として広まったそうです。


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2016年8月24日3:36(イタリア時間)。

M6.2の大地震がアマトリーチェの町を襲いました。

誰もが寝入っているこの時間。

石積みの家屋が崩れたら、ひとたまりもありません。


日本と同様、地震国であるイタリア。

ニュースを見るたびに、被害が大きくなり、

心が痛みます。

 

イタリア料理業界では、

”アマトリチャーナを食べてアマトリーチェを助けよう”

という動きが始まりました。

 

レストランで、積極的にアマトリチャーナを提供し、

食べたお客様から1ユーロ、レストラン側から1ユーロ、

計2ユーロを、被災者支援のために募金しようというもの。

25日昼までに、

700店ものレストランが協力を表明した模様です。

 

日本のイタリアンレストランでも、

”アマトリチャーナ募金” の動きが出てきました。

「トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド」や、

「ラ・ブリアンツァ」の奥野シェフも賛同。

実施期間等、詳細はお店でご確認くださいね。

 

今週末、アマトリーチェの町では、

”アマトリチャーナ祭り” が開催される予定でした。

アマトリチャーナを食べることで、

少しでも、アマトリーチェの町の復興支援につながれば!

 

小さな支援の輪が広がり、

被災地での一刻も早い救助と復興を願ってやみません。

 

◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

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カンパニア州の「味」に特化した指南本!

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ラ・レプッブリカ(la Repubblica)といえば、

イタリアの名だたる全国紙です。

そのラ・レプッブリカが発刊したのが、

カンパニア州の味と楽しみに特化した指南本、2016-2017年版!


州都ナポリをはじめ、アマルフィ海岸やカプリ島、

ポンペイなど見どころもたくさんあるうえ、

食材の宝庫でもあるカンパニア。

食の楽しみは尽きません!

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この本の中に

EXVオリーブオイル「レ・マルスィカーネ」も、

カンパニアの味として紹介されました!

生産者ロメオの写真付き♪


レ・マルスィカーネは、

カンパニア州ベネヴェント周辺の土着品種、

オルティチェだけでつくられたEXVオリーブオイル。


香りは、トマトやローズマリー💚

一振りするだけで、

料理を極上の味わいにしてくれる優れものです。

 

この本では、ピッツェリアやレストラン、

カフェやベーカリー、食料品店やストリートフード、

チーズやパスタの製造所から、

ワインやビール、そしてオリーブオイル生産者まで、

厳選されたカンパニアの「味」が紹介されています。


カンパニアに行って、楽しむもよし。

EXVオリーブオイル「レ・マルスィカーネ」は、

イタリアに行かずとも、日本で楽しめますよ!

 




◆EXVオリーブオイル「レ・マルスィカーネ」250ml

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◆お得な3本まとめ買い♪

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イタリア人はブラーコがお好き。

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10年ほど前から、イタリアで流行っている「Buraco(ブラーコ)」。

今では、このゲームを知らない人はいないと言ってもいいくらい!

ブラーコとは、南米が発祥といわれるカードゲームの1種。

コントラクトブリッジほど複雑ではなく、

人数も2人から6人までならOKという、フレキシブルなところも魅力。

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ルールは人数によって多少変わるものの、基本は同じ。

2人から4人までなら、2組のトランプを使用。

5人と6人の場合は、3組のトランプを使います。

4人の場合は、2人ずつペアになっての対抗戦!

同じ数字のカード、あるいは同じマークの連続カードを7枚集めると、

ブラーコになります!

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ジョーカーと数字の2は、何にでも代用できるラッキーカード♫

ルールさえ理解すれば、

言葉がわからなくても一緒に楽しめますよ!

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友人宅でブラーコを楽しんだ後は、持ち寄りの料理を並べての食事会。

たとえ、初対面の人がいたとしても、

一緒にブラーコをすれば自然と打ち解けあい、

食事時には、すっかり仲間同士!

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イタリアでは、休日はカップルで過ごすのが当たり前。

夫だけがゴルフに行ってしまうとか、

女性だけでランチをするなんてことは、ほとんどありません!

 

子供も独立し、時間に余裕がでてくると、

夫婦の過ごし方は様々。

週末は、友人のご夫婦と一緒に過ごすなんてことも多いのです。

そんな時にピッタリなのが、ブラーコ!

 

デジタル・ゲームが全盛の今だからこそ、

人間相手の知的なゲームがいいのかも。

ポケモンGOより、やっぱ、ブラーコでしょ!


◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

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呼吸口付きの味噌、知ってますか?

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この味噌、蓋のところに味噌の「呼吸口」がついています。

味噌が生きている! そう感じます。

 

発酵食品である味噌には、酵母菌や麹菌が含まれ、

からだに良い働きをする、と思いますよね?

 

が、巷に出回っているインスタント味噌汁をはじめ、

出汁入り味噌、そして無添加の味噌でさえも、

その多くは加熱殺菌処理されているらしい…。

 

加熱殺菌されてしまえば、

せっかくの酵母菌や麹菌はもう、

その味噌にはいない!!


 
そんな記事を読みました。

 

じゃあ、どんな味噌を探せばいいのか?

無添加で呼吸口のついた味噌。

さらには長期熟成、要冷蔵のものがいいらしい。



そこで、呼吸口のついた無添加の味噌探し!

これが、意外と探すとないもんです。

あちこちスーパーを巡って、やっと発見!!

 

一口に味噌といっても、千差万別なんですね。

オリーブオイルもしかり。

調味料は、深いです💚

 

 

◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

オンラインショップ  http://oliveland.shop-pro.jp/

 

オリーブ・パワー全開の夏ギフト💚

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7月になりました!

この夏、お世話になったあの方へ、

何を贈ろうかとお悩みでしたら、

安全でおいしい、本物のEXVオリーブオイルを贈りませんか?


オリーブ・ランドでは、

個性豊かな、無農薬のEXVオリーブオイルのセットに加え、

天然由来成分のEXVオリーブオイル石けんを組み合わせた、

オイル&石けんギフトもご用意💚


オリーブ・パワー全開の夏ギフトをご紹介します!

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人気No.1は、コレ❗️


金賞受賞の、スパイシーでコクのある「レ・マルスィカーネ」。

マイルドで和食にもあう「セッテ・トッリ」。


異なる味わいの250ml 2本セットを、ギフト箱入りでご用意しました。

料理にあわせて使い分けもでき、とっても重宝します!

自分がもらっても、絶対嬉しい  !(^^)!


▼ 【夏ギフト】人気No.1!レ・マルスィカーネ&セッテ・トッリ 250ml 2本セット


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「レ・マルスィカーネ」と「セッテ・トッリ」の100mlを2本セットにした、

ミニ・セットもあります。

いいモノをちょっとだけ…。そんな方にピッタリ!


▼ 【夏ギフト】レ・マルスィカーネ&セッテ・トッリ 100ml 2本セット

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こちらは、スパイシーな「レ・マルスィカーネ」250mlに、

なめらかな泡立ちで人気のExtra Virgin Olive Oil Soapを、

2個お付けしたギフトです!

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Extra Virgin Olive Oil Soapは、無香料・無着色。

合成界面活性剤・防腐剤・発泡剤・酸化防止剤不使用です。

エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを66%配合(油脂配合比)。


肌が弱い自分でも、安心して使えるこの石けん。

便利な泡立てネット付きなのも、ポイント高し!


オリーブパワーを、

中からも外からも、感じていただけるギフトです、

オリーブオイル好きの方に、絶対的にオススメ!


▼ 【夏ギフト】レ・マルスィカーネ250ml&Extra Virgin Olive Oil Soapセット


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「レ・マルスィカーネ」100mlに、

Extra Virgin Olive Oil Soapを2個お付けしたセットもあります!


▼ 【夏ギフト】レ・マルスィカーネ100ml&Extra Virgin Olive Oil Soapセット

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マイルドで、和食にもあうと評判の「セッテ・トッリ」250mlに、

Extra Virgin Olive Oil Soap 2個をお付けしたセットもご用意!


「セッテ・トッリ」は、使いやすい万能タイプのオイルです。

一般的に、子供も大人も好きな味なので、

お相手のお好みがわからない場合や、

小さなお子様がいらっしゃるご家庭には、こちらがオススメ!


▼ 【夏ギフト】セッテ・トッリ250ml&Extra Virgin Olive Oil Soapセット

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「セッテ・トッリ」100mlに、

Extra Virgin Olive Oil Soapを2個お付けしたセットもあります!


▼ 【夏ギフト】セッテ・トッリ100ml&Extra Virgin Olive Oil Soapセット

 


夏ギフトのセット商品以外に、

単品のオイルもギフトにお使いいただけます。


レ・マルスィカーネ500ml
には、

500ml単品用のグリーンのギフトボックスを。


レ・マルスィカーネ250ml
セッテ・トッリ250mlには、

250ml単品用のグリーンのギフトボックスを組み合わせることができます!

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ギフト商品は、

オリーブ柄の包装紙に包み、大切にお届けいたします。

熨斗紙にも対応。

熨斗紙の種類をお選びいただけます(写真は御中元の熨斗紙の使用例)。

包装紙も熨斗紙も、無料です!


さらに‼️

7/20までは、全商品対象で、


5,000円以上のお買上げで送料無料❗️

 


贈り物にも、自分へのご褒美にも、

ぜひこの機会をご利用ください!



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

夏ギフトのお求めはオンラインショップで!

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イタリア版、体にいいおやつとは?

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子供がおやつを大好きなのは、万国共通!

働くママが増えている昨今、

手作りおやつを与えたくても、なかなか難しい。

とはいえ、スナック菓子ばかりでは健康面が心配。

 

そんな不安を払拭してくれるおやつが、

イタリアでは1ユーロで買えちゃうんです!!

その名も、「L’ABC della merenda(おやつのABC)」。

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イタリアの栄養学博士が開発したという、このおやつ。

蓋をあけると、

中には桃のジュース、チーズのパルミジャーノ・レッジーノ、

そしてグリッシーニがコンパクトに入ってます。

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この3点セットで、総カロリーは200キロカロリー。

桃のジュースでビタミンCをとれるし、

チーズでカルシウムとタンパク質を、

EXVオリーブオイルを使ったグリッシーニで炭水化物と脂質がとれます。

全体として、

炭水化物約50%、タンパク質約15%、脂質約35%と、

栄養バランス的にも理想的なのだそう。

冷蔵庫から出しても4時間は大丈夫なので、

子供連れの外出時にも便利!

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自宅で食べる時は、お皿に並べても💚

それにしても、イタリアらしいおやつですよね。

子供の頃から馴染んだ味が、

大人になってもやっぱり好きなんだろうなぁ。


人間の味覚は、

子ども時代にどんなものを食べてきたかで決まる、

といわれるのも、納得です!



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

http://www.oliveland.jp

ご利用プラウザのバージョン確認のお願い

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いつもオリーブ・ランドのオンラインショップをご利用いただき、

誠にありがとうございます。


当ショップでお買い物いただく際、

お支払い方法としましては、

銀行振込、郵便振替、代引きに加え、

クレジットカード(パソコンからのみ)、

コンビニ前払い(パソコンからのみ)をご利用いただけます。


このうち、クレジットカードとコンビニ前払いにつきましては、

クレジットカード決済代行の、

GMOイプシロン株式会社 の決済代行システムを利用しております。


この度、同社にて、

セキュリティの更なる強化を目的とし、

6/16より、システムの仕様変更が実施される運びとなりました。


つきましては、お客様のパソコン端末につきまして、

プラウザのバージョンアップ並びに設定変更が必要な場合

がございます。

 

【バージョン確認の必要なプラウザ

・Microsoft Internet Explorer
・Mozilla Firefox
・Google Chrome
・Safari

※バージョンアップが必要な場合があります。

【設定変更が必要なプラウザ】

・Microsoft Internet Explorer
・Mozilla Firefox

※TLS1.2(通信暗号化方式)への設定変更が必要です。

 

【詳細手順のご案内】

GMOイプシロン株式会社のサイトでご確認ください。

http://www.epsilon.jp/subscription/check_browser.html


 

イプシロンによるシステム仕様変更が実施される6/16以降は、

セキュリティーの更なる強化により、

お客様にはより安心して、

お買い物をしていただけるものと存じます。


ただし、 プラウザのバージョンや設定が基準に満たしていないと、

クレジットカードもしくはコンビニ前払いをご選択された場合、

商品の購入手続き自体ができなくなってしまいます。

どうぞご注意ください。

 

お手数をおかけいたしますが、

ご対応のほど、何卒よろしくお願いいたします。



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

オンラインショップ

http://oliveland.shop-pro.jp

 

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