ローマのInsalata Ricca(インサラータ・リッカ)!

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~ルッコラとアーティチョーク、エビ&パルミジャーノ入り ~   

 

具だくさんで、ボリューミーなサ・ラ・ダでしょ!

ここは、Insarata Ricca(インサラータ・リッカ)。

ローマに12店舗あるチェーン店で、

30種類以上もある種類豊富なサラダが売り!!

家族連れやカップル、学生が

ランチやディナーに気軽に訪れるカジュアルレストランです。

いわば、ローマのファミレスか?!

インサラータ・リッカには、パスタやピッツァ、肉料理もあるけれど

店名からして、ここはやっぱりサラダでしょ! 

 

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~ ルッコラに生ハム、パルミジャーノ、ウォールナッツに

マッシュルーム&オリーブ ~

 

ほとんどのサラダは、クラシックなグリーンサラダがベース。

そこに、モッツァレラやパルミジャーノなどのチーズナッツ類、

リンゴやパイナップル、マンゴー、パパイヤなどのフルーツ

アーティチョークやナスなどのグリル野菜

エビやスモークドサーモンなどのシーフード、もしくは

ハムやサラミ、ターキーなどのコールドミート

バリエーションいろいろにアレンジしています。

家でサラダを作るときの参考になる、なるー(笑)!! 

 

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~ルッコラとチェリートマト、コーン、モッツァレラにオリーブ ~ 

 

すべてのサラダには、フォカッチャ付き♪

たとえば、パルミジャーノのかわりにモッツァレラ、

ウォールナッツのかわりにアーモンド、のように

自分好みにトッピングを変えたりすることもできます。

料金は6.5ユーロから12ユーロ。

紹介した3点のサラダは、いずれも8ユーロ!

 

女子もここなら、ダイエットもお財布も気にせず、

気軽に友達とディナーに行けちゃいます!

 

オリーブ・ランド ローマ特派員

Julia del Papa

 

◆Insalata Ricca       http://insalataricca.it/?locale=en

◆オリーブオイルの店「オリーブ・ランド」  http://www.oliveland.jp/

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