オリーブオイルの原産国とは?

italia

「やっぱりイタリアのオリーブオイルがいいんですか?」

これ、意外とよく聞かれる質問です。

イタリア産のオリーブオイルのいいところといえば、

●オリーブ品種が500種以上あり、個性豊かなオイルがつくられる

●オリーブ栽培に適した地形、気象条件に恵まれている

●手摘み収穫が多く、搾油所の数も多いため、品質の高いオイルが多い

などなどがあげられます。


では、イタリア産のオリーブオイルか否かはどこを見て判断する?

たいてい、ボトルのラベルにある「原産国」をチェックしますよね。

日本に輸入されたオリーブオイルは、

原産国表示が義務付けられています。

ただし「原産国イタリア」と書いてあっても、

必ずしもイタリア産のオリーブからつくられたオイルとは限らない!

たとえば、イタリアのオイルメーカーが、

スペインやギリシャからオリーブオイルをバルクで輸入して、

イタリアでブレンドしてボトリングすれば、原産国はイタリア!

イタリアで栽培されたオリーブから搾られたオイルでなくても、

ブレンドしてボトリングした国を表示するからです。

monovarieta

その点、単一品種のオリーブオイルは、

ラベルに品種名を表記する必要があります。

イタリアの場合、

MONOVARIETA(単一品種の意)の後に品種名を記載。

写真ではORTICE(オルティチェ)がオリーブの品種名です。

ちなみに、この品種はイタリア以外にはなく、かつ、

イタリア国内でも栽培地域が限定されます。

 

単一品種へのこだわりは、その土地の伝統へのこだわりであり、

単一品種からつくられたオイルは、はっきりとした個性と特徴があります。

ブレンドオイルに比べて価格も高く、大量生産には向きません。

 

これが、我々が単一品種のオイルにこだわる理由!

毎年、大量のオイルを作る必要があるメーカーが、

原料となるオイルを様々なルートから買い集め、ブレンドし、

価格を抑えた万人向けのオイルをつくるのとは対照的なのです。

bio

オーガニックの認証を受けたオイルであれば、

国名入りオーガニックの認証マーク(写真上側)と、

認証を受けた有機農業認証機関名(写真下側)がラベルに明示されています。

オーガニックの場合、原産国は明確ですね!

DOP

写真右上にある黄色と赤のマークは、

原産地保護呼称(イタリアの場合D.O.P.)。

この場合は原産国のみならず、原産地域までが限定されます。

やはり、食の安全を考えると、大切なのはトレーサビリティ!!

原産国だけでは判断せず、

ぜひ、生産者の顔が見える。

こだわりのEXVオリーブオイルを選んでくださいね!


◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

オンラインショップ http://oliveland.shop-pro.jp

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2 Responses to オリーブオイルの原産国とは?

  1. Nanjoa says:

    原産国表示について教えてください。
    本文に”日本に輸入されたオリーブオイルは、原産国表示が義務付けられています。ただしこの原産国とは、オイルをボトリングした国名を表記するのです。”とありますが、これは実際にどのような法規を参照されたのでしょうか。ボトリングした国名が原産国になる、と明記している資料を探しています。

    • Nanjoa様
      コメントをいただきましてありがとうございます。
      「ただしこの原産国とは、オイルをボトリングした国名を表記するのです。」との記載は適切ではありませんでした。正確には「オイルをブレンドした場合、ブレンドしてボトリングした国名を表記する」となります。
      具体的にはその後に説明している「イタリアのオイルメーカーが、スペインやギリシャからオリーブオイルを輸入して、イタリアでブレンドしてボトリングすれば、原産国はイタリア!イタリアで栽培されたオリーブから搾られたオイルでなくてもよいのです。」の通りです。この内容を最初の一文で伝えたつもりが、肝心の「ブレンドした場合」が抜けておりました。大変失礼いたしました。誤解のないように、現在は文章を修正いたしました。
      なお、原産国表示につきましては、消費者庁の管轄になります。消費者庁のサイト「表示対策Q&A」のQ47~49(事例は輸入ワイン)がご参考になるかと思います。http://www.caa.go.jp/representation/keihyo/qa/hyoujiqa.html# 
      詳細は消費者庁食品表示課へ直接お問い合わせください。

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