学問の都ボローニャは食の都♪

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イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州の州都であるボローニャ。

町の中心は、多くの人々が行き交うマッジョーレ広場(Piazza Maggiore)。

広場の四方は歴史的建造物に囲まれています。

写真は、ボローニャの守護聖人を称えるために14世紀に建造された、

聖ペトロニオ大聖堂(Basilica di San Petronio)。

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こちらは、市庁舎として使われているダクルシオ宮殿(Palazzo D’Accursio)、

そして、もう一方には、パンキ宮殿(Palazzo dei Banchi)があります。

ポルティコと呼ばれる柱廊アーケードが有名で、このアーケードは、

1088年につくられたヨーロッパ最古の大学、ボローニャ大学へと続いています。

ボローニャが「学問の都」といわれるゆえん、ここにあり!

実はこのバンキ宮殿の建物は、もともと16世紀に、

その裏にある市場を隠すためにつくられたファサードなのです。

かつてはこの市場には、椅子だったり革製品だったり、

様々な生活必需品を売る店が軒を連ねていたのだそう。

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今でもこの市場、現役です!!

ペスケリエ・ベッキエ通り(Via Pescherie Vecchie)沿いにあり、

現在は、食、食、食のお店が、路地沿いにずらり!!

ないものはないのではと思うくらい、食材の宝庫なのです!

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フレッシュな野菜が揃う八百屋さんがあったり。

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こちらには、カラフルでおいしそうな果物屋さん。

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新鮮な魚介類が並ぶ魚屋さんも♪

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天井から吊り下げられたプロシュート(生ハム)!ワインがあれば言うことなし♪

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フレッシュなチーズもいろいろ♪

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エミリア・ロマーニャ州は生パスタも有名。専門店も多いのです。

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ボローニャが発祥といわれる名物が、トルテッリーニ(Tortellini)。

詰め物をした指輪状のパスタで、スープに入れて食べるのが定番!!


活気に溢れ、とにかく「食が豊か!」と感じさせてくれる場所です。

スーパーに行くより、ぜったい買い物はここでしょ!

しかも街のど真ん中にこんな市場があるなんて、さすが「食の都」です!!


◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

http://www.oliveland.jp

 

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