ローマで公園お誕生会が流行中。

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楽しそうに公園で遊ぶ子供たち。

最近、ローマでは、

近所の公園で子供のお誕生会をするのが流行中!

クラスのお友達全員、

プラス保護者を招待できるような大きな家に住んでる人なんて、

まずいない。

だから、エンターテイナーを雇い、

公園でみんなで楽しく遊ぶお誕生会が今、人気なのです。

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子供たちが付けているネクタイが、参加者のIDがわり。

エンターテイナーのお姉さんと一緒に、いろいろな遊びに挑戦!

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お待ちかね、おやつタ〜イム♪

テーブルに並んでいるのは、

ハム入りのパニーノやトマト入りの小さなピザなど。

保護者もここで一息いれます。

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ディスプレイもカワイイ♪

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お菓子や飲み物をもらって、思わずニッコリ。

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ベンチに座って、仲良く休憩。

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子供たちは、エンターテイナーのお姉さんが教えてくれる遊びに、夢中!

やっぱり、みんなで外で遊ぶのは楽しいよね。

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参加した子供たちは、

一人ずつプロのカメラマンによる記念撮影もあり!

帰る時までにプリントして渡してくれるという、

うれしいお土産付き。


いつの時代も、

子供のお誕生会は楽しみであり、悩ましくもある。

すべては、子供たちの笑顔のために…!

 

 

◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

http://www.oliveland.jp


今が旬!朝どれ生しらす。

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釜揚げもいいけれど、やっぱり、生しらす♪

しらすが今、旬です。 

地元、藤沢の江ノ島・片瀬海岸は、

いわずと知れた、しらすの水揚げ地。

生しらすは、なんといっても鮮度が命!

どんなに流通が発達しても、

生しらすだけは、水揚げ地で食してこそ、

その醍醐味が味わえるというもの♪


丼にしたり、ショウガ醤油でいただくのもよいけれど、

個人的にはシンプルに、

生しらずにポン酢をかけていただくのが一番好き♡


朝どれの新鮮な生しらすは、

透明に光り輝き、プリップリ♪

口に入れると、なんともいえない甘みと旨味が広がります。


地元にいても、

生しらすが食べられるかどうかは、その日の漁次第!

この時期、

江ノ島の飲食店の軒先には、

「生しらす」ののぼり旗をよく目にします。

江ノ島を訪れて、この旗を目にしたらラッキー♪

迷わず、旬を味わって!!


 

◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店オリーブ・ランド」

http://www.oliveland.jp

山椒多めな「ちりめん山椒」と「山椒こんぶ」♪

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バゲットを軽くトースト。

ちりめん山椒をたっぷり。

仕上げにEXVオリーブオイルをたらり。


これが、もう~!!


山椒がピリリと効いて、

なんとも香り高く、

噛みしめるほどに滋味深いのです♡


海の幸である、ちりめんじゃこ。

山の幸である、山椒。

それらを、

大地の恵みであるEXVオリーブオイルが、

バゲットとうまく調和させ、い~いまとめ役に!


このちりめん山椒、

知人の京都人、中村暁さんがプロデュースした、

山椒多めの ”特製” なのです。

こだわりの厳選素材を、

京都の「まつ居」が炊き上げ、

添加物、化学調味料は一切不使用。 


山椒好きにはたまりません!

もちろん、ご飯にかけてもメチャうま~。


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ちりめん山椒以外に、

同じく山椒多めの特製「山椒こんぶ」もあります。


飲み過ぎ、食べ過ぎを感じた先日、

じっくり炊いたおかゆに、

三つ葉とともにこの山椒こんぶをのせて…。



あぁ、日本人で良かった!



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

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ロイヤルウイングのディナークルーズ♪

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黄昏時の横浜。

大さん橋の国際客船ターミナルへ。

この日は、ロイヤルウイングのディナークルーズに乗船です!!

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乗船時間の19時半には、とっぷりと日も暮れ、

ライトアップした船も街も美しい!

なんだか遠足気分で、ワクワクしながら乗船。

白をベースにした船内は、とてもシックで落ち着いた雰囲気。

窓越しに横浜の夜景を眺めながら、

いよいよディナーの開始!

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中華街のある街、横浜にふさわしく、

お料理は、本格中国料理を味わえます♪

ロイヤルウイングの雲井総料理長は、

もともと中華街の「華正樓」、

茅ヶ崎の「ロンタンリ」で腕を振るった名シェフ。

いくつかあるディナーコースの中から、

この日は「ロイヤルウィングコース」をいただきました。

まずは、5種類の前菜の盛り合わせから。

盛り付けの美しさに、テンションもあがります!

しかも、いろいろな味がちょっとづつ楽しめるのが嬉しい!

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気仙沼産のフカヒレスープ♡

キタ―――――♪

滋味溢れる白湯仕立てのスープ、もうホント、しみじみおいしいのです。

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続いて、海老マヨ!

大ぶりのプリップリッの海老がたまりません♡

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はまポークを使った、黒酢仕立ての酢豚。

この日はホホ肉が手に入ったとのことで、

酢豚といっても、普通の酢豚とは見た目も味も違う!

口に入れた途端、

ホロッホロッとくずれていくお肉にとろける~♪

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冬瓜とトマトの桜海老煮込み。

桜海老のいい出汁とトマトの酸味が染みこんだ冬瓜の、おいしいこと!

思わずスプーンをもらって、

残ったスープまでしっかりいただいちゃいました。


この後、湘南しらすと大葉の炒飯をいただき、お腹もしっかり満足したところで、

デッキへ!

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ジャーン!

ベイブリッジの真下を通過!

こんな景色、普通見れません。

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横浜の夜景はホント美しい!

海風も心地よく、デッキにはカップルの姿も多数。

これはもうロマンチックでしょ♡


おいしい食事をいただきながら見る窓越しの夜景。


デッキから眺める大パノラマの景観。


これぞ、クルーズならではの醍醐味!


夜景を存分に楽しんだ後、

テーブルに戻り、デザートをいただき、110分間のディナークルーズが終了。


湘南に住んでいると、

横浜は近くて気軽に行ける場所。

これまで大さん橋で船を見ることははあっても、乗ることはなかった!

でも今回、初めてクルーズ船に乗船し、

想像以上にステキな時間を過ごせました。

ディナークルーズ以外にも、

ランチクルーズ、ティークルーズもあるので、

今度はランチもいいかも♪


◆ロイヤルウイング

http://www.royalwing.co.jp/

 
◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

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オリーブオイル風味のツイストスティックパン。

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ポッキーを細長〜くしたようなスティックパン、

グリッシーニは、

日本でもイタリアンのお店等でよく見かけるようになりました。

これは、グリッシーニよりも太くて硬めな、

ツイストスティックパン(Bastoncini Intrecciati)。

しかもオリーブオイル味なんだな、これが♪

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形状はネジネジ!

パキッと折って、食べてみる。

香ばしくて、

塩味もほどよく、

オリーブオイル風味がいい感じ♪


原材料は、小麦粉、白ワイン、塩、オリーブオイル、

そしてEXVオリーブオイルといたってシンプル。


食事の供に、

小腹がすいた時に、

おやつにもおすすめ。


これはイタリアの Bonta di ALTAMURA社のもので、

オリーブオイル味以外にも、

ローズマリー味などもあり♪


日持ちもするので

イタリアのスーパー等でみつけたら、

お土産として「買い」です♪



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

http://oliveland.shop-pro.jp


メープルシロップのスイートな世界。

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初めての、メープルシロップのテイスティング♪

メープルシロップとは、メープル(サトウカエデ)の樹液を煮詰めたもの。

この樹液の採取時期の違いが、色や風味の違いになるのだそう。

黄色いシールのボトルが一番ライトなタイプで、

青、赤、その隣のボトルにいくにつれ、

採取時期が遅く、より風味が濃いめに。

スプーンでテイスティングした結果、

個人的には、青のボトルが香りが一番たっていて、好みでした!

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こちらは、ジンジャー入りのメープルシロップ。

風邪を引いた時には、すごーく効きそう!

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メープルシロップの使い道=ホットケーキだけ?

そんなことはないんです!

たとえば、メープルシロップを使った野菜のピクルス♪

熊本・南阿蘇産の元気な無農薬野菜を使ってます。

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とりわけると、カラフルでなんて美しい♪

ニンジン、チェリートマト、パプリカ、野菜のおいしいこと!

これからの暑い夏にもぴったり。

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他にもメープルシロップを使ったお料理がいろいろ。

メープルシロップは、天然の甘味料。

さまざまな料理に使えることを発見!

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シロップ以外にも、いろいろな形状が。

こちらは、メープルシロップを煮詰めて攪拌した、メープルバター。

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こちらは、さらに煮詰めて水分をとばしたもの。

あっさりめの黒糖のような味。

液体から固体まで、バリエーション、揃ってます!


メープルシロップ=ホットケーキ用のシロップ。

そんな既成概念が払しょくされました。

歴史や背景、製造方法などを知ることで、

世界がぐんと広がる!


オリーブオイルもしかりですね。

メープルとあわせるなら、

マイルドな柔らかい味わいのEXVオリーブオイルがよさそうです。

今度、メープル&EXVオリーブオイルで、

野菜のピクルス、作ってみようっと!

 


◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

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パエザーナ・ビアンカのオリーブのつぼみ。

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快晴の6月。

美しい丘陵地帯にある、オリーブ畑!

ちょっと垂れさがった枝ぶりが特徴のこのオリーブの木。

品種は、パエザーナ・ビアンカです。

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パエザーナ・ビアンカは、

イタリア中部、モリーゼ州フォルネッリ近辺にしかない、

オリーブの土着品種。

フォルネッリは「Citta dell’Olio」にも認定され、

オリーブ栽培が盛んな、まさに ”オリーブオイルの町” です!

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オリーブの木に近づいてみると、

可愛らしい花のつぼみがたくさん!

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こっちのつぼみもぷっくり!!

フォルネッリは山間にある、素朴で美しい町。

「イタリアの美しい村100選」にも選ばれています!

オリーブ畑の標高が高いため、花の開花も遅め。


「花が咲くまであと2週間くらいかな」


生産者のウーゴは言ってます。


花が咲いて、受粉して、一部の花が実を結ぶ♪

ここフォルネッリでは、

中世の時代から毎年繰り返される、オリーブの営み。


オリーブの生命力はとにかくすごい!


もちろん、天候や環境の変化を見据え、

生産者の日々の愛情と努力なしには、

毎年、健康なオリーブの実をつけることはできません。


オリーブの生命力と生産者の努力の結晶が、

パエザーナ・ビアンカ100%のEXVオリーブオイル

「7 TORRI(セッテ・トッリ)」♪

つぼみよ、今年もきれいな花を咲かせてね!


好評につき完売していた「セッテ・トッリ」。

再入荷までもうすぐです!



◆EXVオリーブオイル「セッテ・トッリ」

http://www.oliveland.jp/7-torri/