モンタルチーノでワインとチーズと蜂蜜と。

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ワインボトルの看板がそそられる、エントランス。

左のボトルには、ロッソ・ディ・モンタルチーノ(Rosso di Montalcino)!

そして、右の横になったボトルには、

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(Brunello di Montalcino)!!

ともに、イタリア屈指のワイン産地、

トスカーナ州モンタルチーノを代表する有名ワインです♪

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ここは、1859年創業の、カパルツォ(Caparzo)社のワイナリー。

広大なぶどう畑の他、オリーブ畑も所有しています。

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早速、ブルネッロとロッソをテイスティング。

なめらかでふくよか。調和がとれ、奥行きのある味わい♪

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ワインにあわせるのは、

オリーブオイルをかけたブルスケッタと、名産の生ハムやサラミ。

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トスカーナの代表的なペースト、

鶏肉のレバーペーストをのせたクロスティーニ(Crostini)。

ワインにめちゃくちゃ合う!!

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薄くスライスしたペコリーノ・トスカーノに、地元産の蜂蜜をかけて♪

ペコリーノと蜂蜜とワイン。これはもう…たまりません!!


トスカーナはイタリア屈指のワイン産地であり、

豊かな大地の恵みを享受した、まさに食材の宝庫。

今回のテイスティングは、

ワイン3種類、ハムやサラミ、チーズ、ブルスケッタ2種類、

自家製クッキーとデザートワイン、そしてフルーツがついて、1人€25!

至福のひと時を味わえます!!



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

http://www.oliveland.jp

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