モーニングティーはマカイバリ紅茶!

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もともとが、紅茶好き♡

最近、紅茶の奥深さを知る機会があり、

そこで出会ったのが「マカイバリ紅茶」です。

インドのマカイバリ茶園は、

紅茶の名産地、ダージリン地方でも最古参の茶園。

30年以上前から、自然と調和した先駆的な無農薬農法を取り入れ、

なんと、茶園主はマハラジャの息子!

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春摘み、夏摘み、秋摘みと、

茶葉をいつ摘むかで、紅茶の香りや味わいにも違いがうまれます。

最近のお気に入りが、

朝、春摘みのマカイバリ紅茶を飲むこと!

草っぽいグリーンの香り。

爽やかな飲み心地。

若い茶葉のもつフレッシュな力で、身体をスッキリと目覚めさせてくれます。

モーニングティーに最適!!

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紅茶は農産物。

天と地と人、そして発酵で味が決まる。

オリーブも農産物。

天と地と人がつくりあげ、でも、決して発酵してはならない!!

違いはあれど、

高品質にこだわる生産者には、やはり共通点があります。


そんな思いを抱きながら読んだのが、コレ!

山本洋子さん監修の『厳選紅茶手帖』(世界文化社) 。

今まで知らなかった、紅茶のあんなコトやこんなコトが、

写真付きで丁寧に説明されてます。

紅茶好き、必読の一冊!!


↓ アマゾンで購入可

http://www.amazon.co.jp/372/dp/4418153160

↓ マカイバリジャパンはこちら

http://www.makaibari.co.jp/



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

http://www.oliveland.jp

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