春の料理とワインとオリーブオイルと。

 

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モルドバの泡です💚

モルドバって、世界最古のワイン産地だってご存知でした?

ワイン醸造の歴史はなんと、8000年だそう!

 

この日は、横浜にあるレストラン、

「Gentillesse KOMACHI(ジャンティエスコマチ)での、

春のマリアージュ会。

 

春の食材をふんだんに使った小町シェフのお料理と、

野崎ソムリエによるワインとのマリアージュを楽しむ会です。

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まず、アミューズには、旬の蕗が2種類の調理法で登場。

ひとつは、蕗の赤ワインとバルサミコ酢煮。

そして、蕗とボロネーゼのブリック揚げ。

モルドバ産のピノノワールの泡とともに。

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目にも涼しげな前菜は、

春の魚介類と和歌山県産清見オレンジとマルスィカーネのマリネ。

え、マルスィカーネ?

そうなんです!

EXVオリーブオイル「レ・マルスィカーネ」

を使っていただいている上に、料理名にまで…!!


これは当日初めて知った、小町シェフからの嬉しいサプライズ💚

”イタリアのプレミアムEXVオリーブオイル”

とご紹介までいただき、感激です!

ありがとうございます!!

 

魚介との相性のいい、フランス産のミュスカデと。

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駿河湾産桜海老と熊本産竹の子のペペロンチーノ、梅風味。

春を感じる味です!

桜海老の色にも似た、フランス産のロゼと。

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真鯛のヴァプールと北海道岩見沢産グリーンアスパラガス。

白ワインとアスパラガスのヴァンブランソースを添えて。

アスパラの味が濃くておいしいこと!

ニュージーランド産のソーヴィニヨンブランとともに。

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常陸黒毛和牛のランプ肉の青ネギ風味の炙り焼き。

香り高いポルト酒ソースとともに。

牛肉との相性のよい、サンジョベーゼ主体のイタリア産の赤と。

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〆は、今年最後の桜デザート、イチゴとのマリアージュ。

デザートは別腹?

いえいえ、十分、本腹に入ります(笑)。


小町シェフのお料理は、

素材、調理法、盛り付け、タイミング、そして量のことも、

”おいしく食べる” ために、きめ細やかに考えられていると感じます。

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料理とともに存分に楽しませてくれた、この日のワインたち💚

野崎ソムリエからは、

「なぜこの料理にこのワインを選んだか」の説明もありました。


どんな料理にどんなワインを合わせるか?

オリーブオイルと料理とのマリアージュの考え方と、

相通じるところがあります。


おいしく食べて、飲んで、勉強にもなって。

素敵な春のマリアージュでした!!


Gentillesse KOMACHI/ジャンティエスコマチ

横浜市保土ヶ谷区神戸町3-7 内田ビル1階

℡ 045-331-2206

 

EXVオリーブオイル「レ・マルスィカーネ」

 

 

2016「レ・マルスィカーネ」が金賞受賞!

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EXVオリーブオイル「LE MARSICANE(レ・マルスィカーネ)」が、

Olive Japan 2016のコンテストで金賞受賞!!

本日、嬉しい発表がありました。


オリーブオイルの世界にも、様々なコンテストがあります。

数々の賞を受賞しているオイルもあれば、

受賞なしでも、素晴らしいオイルもあります。


賞がすべてではありませんが、

オリーブオイルのエキスパートによる客観的な評価は、

品質の裏付けをいただいたようなもの。

 

生産者はもちろん、インポーターも頬がゆるむ瞬間です!

今年の「レ・マルスィカーネ」。

自信を持っておすすめします💚



● 大容量でお得な500mlはこちらから

使いやすい250mlが一番人気です

お試しサイズの100mlもご用意してます



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

http://www.oliveland.jp

 

母の日に贈る、タイプ別おすすめギフト!

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母の日に何を贈ろうか?今年の母の日は5/8(日)です。

そこで、お母さまのタイプ別に、おすすめギフトをご紹介!

いいモノには目がない、料理好きなお母さまにはコレ。

グリーンのギフト箱入りの、

極上のEXVオリーブオイル「レ・マルスィカーネ」250ml。

カーネーションを添えて、シンプルに上質に。

レ・マルスィカーネを贈る

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和食大好きで、健康に気を遣うお母さまに、

昆布出汁にあうと評判のEXVオリーブオイル「セッテ・トッリ」250mlを。

和の調味料や和食にあわせやすいんです!

セッテ・トッリを贈る

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オリーブオイル大好きで、グルメなお母さまには、

「レ・マルスィカーネ」と「セッテ・トッリ」250mlの2本セットを。

異なる味わいのオイルが2本あると、使い分けもできて重宝します!

2本セットを贈る

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自然派志向のお母さまにおすすめ。

人と自然にやさしい天然由来成分だけでつくられた、

Extra Virgin Olive Oil Soapはいかがでしょう?

無香料、無着色、合成界面活性剤・防腐剤・発泡剤・酸化防止剤不使用で、

保湿成分にオリーブオイルを配合しています。泡立てネット付き。

Extra Virgin Olive Oil Soapを贈る

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少量でいいからいいモノを使いたい、健康志向のお母さまへ。

極上の味わいが楽しめる「レ・マルスィカーネ」の使いやすい100mlと、

Extra Virgin Olive Oil Soap 2個をお付けしたセットもおすすめです。

レ・マルスィカーネとSoapを贈る

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和食好きで、少量ボトルで使い切りたい派。

かつナチュラル志向のお母さまには、こちらがおすすめ。

まろやかな味わいの「セッテ・トッリ」100mlボトルに、

Extra Virgin Olive Oil Soap 2個をお付けしたセットです。

セッテ・トッリとSoapを贈る

 


いずれも可愛らしいカーネーション(造花)付きでのお届けです!

感謝の気持ちをギフトに込めて。

母の日はもうすぐです♡


母の日ギフトは、

オリーブ・ランドのオンラインショップで紹介しています。

4月中は、4千円以上のお買上げで送料無料キャンペーン実施中!

5/2(月)までにご注文&ご入金確認ができた場合は、

5/8(日)の母の日にお届けが可能です(一部地域を除く)。

 

◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

母の日ギフトのラインナップはこちら

 


 

 

 

今時ローマのお誕生日会事情 。

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子供のお誕生日会はどうしよう?

料理は?ケーキは?

子供たちはどうやって遊ばせようか?

 

ローマで子供のお誕生日会といえば、

クラスのお友達全員、

プラス保護者を招待するのが普通。

 

そうなると、自宅では無理。

気持ちのよい季節なら、

近所の広~い公園で、エンターテイナーを雇い、

みんなで楽しく遊ぶお誕生日会が人気です。

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じゃあ、寒い季節や雨の多い時期だったら、どうする?

お誕生日会専用の屋内プレイセンターを利用します!

写真の大きな木の中が、その受付。

誰の誕生日会に招待されたのかを聞かれ、

係りの人が招待客リストをチェックし、

どのブースに行けばよいのか案内してくれます。

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AUGURI(お誕生日おめでとう)!

と大きく書かれた、パーティー用ブース。

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テーブルの上に、持ち込んだ食べ物や飲み物を並べて。

冷蔵庫付きなので、ケーキや飲み物を冷やしておける!

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ここには5つのパーティーブースがあり、

その前には保護者用のテーブル席もあるので、安心。

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子供たちはすぐに遊び場へ直行!

大きな滑り台もあれば。

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ミニサッカーもできます。

イタリアですから~!

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階段を上り下りしながら登っていく、ジャングルジム。

落ちない対策も万全。

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子供たちは、喉が渇いたり、おやつが欲しくなるとブースに戻り、

そしてまた遊び場にGo!

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18時にハッピーバースデーの音楽が流れると、

ブースへ戻りましょうの合図♪

子供たちは、今日の主役である友達の誕生日を祝い、

みんなでバースデーケーキをいただいて、お開きとなります。

 

親にかかる費用?

招待した子供一人につき6.50ユーロ。

プラス持ち込んだ食べ物と飲み物代。

 


こんなスタイルのお誕生日会、

日本にはない…ですよね?



◆無農薬・単一品種のオリーブオイル専門店「オリーブ・ランド」

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